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Verzeichnis der Speisen auf der Hochzeit Wilhelms von Rosenberg (zwischen 11.1.1587 und 14.1.1587) (Kopie)
Transkript
Verzaichnuß was auf deß hochgebornen herren, herren Wilhelmb von Rosenberg alhie in Praag gehaltnen hochzeitlichen frayden vom 11. biß auf 14. Januari anno 87 drey mallzeiten an allerley flaisch unnd geflügell aufganngen, alß hernacher volgt.
erstlichen hirschen 38
grien hirschen wildpret 12 thunnen
wilde schwein 38
grien schwein 9 thunnen
reh 49
hasen 1290
truthennen 27
vaßhennen 272
rebhenner 1910
cramatvögl 11580
wesphalische hanen 50
ochsen 75
schepsen 764
kelber 123
lemer 221
gemeste schwein 32
spannvörkhel 160
indianische hane 200
gemeste caponnen 500
gemeste henen 5580
junge henner 900
gemeste gennß 1350
ayr 20820
schmaltz 17 centner
kese 2 thunnen
verchene [?] 960
salbling in pasteten 70
haubthechten 300
klaine hechtlin 420
carpen 5800
aniger grossen hechtin 1
austeren 5 lägel
reinisch wein 78 aimer
hungerischen 100 aimer
mahrerisch 48 aimer
östereiche 17 vaß
behaimbische 17 vaß
süssen wein 18 lägel
weißbier 150 vaß
rackanitzer bier 8 vaß
gerstenbier 18 vaß
Gwürz, marzeban unnd confect, waiz zu semeln, korrn zue roggenbrod ain grosse summa.
Item auf alle herrschaften, stätten unnd dörffern hat man ain grosse menige arme leüt gespeist, von wellicher man noch nicht waiß, wieviel aufgangen ist.